中大新聞網(wǎng)訊（通訊員熊若谷）白藜蘆醇是一種天然的多酚化合物，廣泛存在于葡萄、花生、開心果和藍莓等食物中。近年來，人們對白藜蘆醇的抗癌作用及機制尤為關注。

中山大學公共衛(wèi)生學院李華斌教授團隊在國際食品和營養(yǎng)頂級期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（IF=11.208）上發(fā)表題為“Effects and mechanisms of resveratrol for prevention and management of cancers: An updated review”的綜述性文章，系統(tǒng)闡述了白藜蘆醇的抗癌作用及機制。該論文由公共衛(wèi)生學院李華斌教授與中國農(nóng)業(yè)科學院都市農(nóng)業(yè)研究所甘人友博士為共同通訊作者，碩士研究生吳思霞為第一作者，我校為論文第一完成單位。

白藜蘆醇具有抗氧化、抗炎、抗糖尿病、抗衰老等多種生物活性。特別是，白藜蘆醇對多種癌癥具有預防和治療作用，如口腔癌、甲狀腺癌、乳腺癌、肺癌、肝癌、胰腺癌、胃癌、結直腸癌、膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌和卵巢癌。白藜蘆醇的抗癌機制主要包括：（1）誘導癌細胞生長周期阻滯；（2）抑制癌細胞增殖；（3）抑制癌細胞轉(zhuǎn)移；（4）誘導癌細胞凋亡；（5）促進癌細胞自噬；（6）調(diào)節(jié)免疫功能；（7）減輕炎癥反應；（8）調(diào)節(jié)腸道微生物菌群；（9）增強其他抗癌藥物的效果。

圖1. 白藜蘆醇的抗癌作用及主要機制

該研究受成都市國家農(nóng)業(yè)科技中心地方財政資助項目（No. NASC2021KR01）和廣東省科技計劃重點項目（No. 2014B020205002）的資助。

論文鏈接：https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2101428