春節了，"吃"作為我們過節最重要的"娛樂"活動之一，大魚大肉、好酒好菜正在接下來的日子里迎接我們。說到吃，大家肯定要說："我都是幾十年的吃貨了，難道我還能不懂？"然而，"懂吃"懂的或許只是美味，而不是健康。為了讓大家在春節期間吃得對、吃得健康，中山大學附屬第六醫院結直腸外科陳鈺鋒以幽默詼諧的脫口秀形式為大家總結了幾個關鍵點。

首先，吃東西，要"雜又多"！

當然這個不同于媽媽們常說的"吃多點，能長個"的這個"多"，這里指的是吃得多樣。每天吃的東西呢，建議以谷類為主，搭配蔬果、肉、蛋、奶和豆類。大家可以記住一組數字——"1225"！這可不是圣誕節的意思，而是指每天最好要攝入12種以上食物，每周25種以上。

其次，吃喝要"有節制"！

大魚大肉，是很多家庭的春節餐桌必不可少的，重口味的菜既"下酒"也"下飯"，雖然"吃嘛嘛香"的表現讓做飯的媽媽們特別開心，但是這種習慣可能會直接導致肥胖和心腦血管疾病。有人說過年"吃飯不喝酒，等于沒吃飯"，有句話也講得好，"酒雖好，不要貪杯哦"，對成年人來說建議每天飲酒的酒精量不超過15g，如果按照大家熟悉的醬香型白酒來計算，大概等于6錢。

第三，吃要"講規律"！

這也就是說一日三餐，定時定量，規律進食。現在能夠每天規律吃飯的人越來越少，相反，不吃早餐、愛吃零食、愛下館子，成為了新時尚。打工人平日里辛辛苦苦，難得過年放假，晚上熬夜刷小視頻，然后睡到午飯才起，晚上又約三兩個朋友來個暴飲暴食，這種報復式放縱，是一時爽了，但是我們的腸道可就遭殃了，這大過年的急診最多的可就是這樣吃出來的，急性胃腸炎、急性胰腺炎找上門來，都非常難受，可以說是"放縱一時爽，急診一直躺"。

第四，那就是要"多喝水"！

大家都知道"女人是水做的"，但其實"所有人都是水做的"，水占了人體2/3的重量。除食物外，水也是重要的飲食部分。喝水少，后果很嚴重，因為人會"變笨，變懶，還腎不好"。那怎么樣才算喝夠水呢？一般來說成年男性每天喝水至少1700ml，女性至少1500ml。有些人平時不喝水，喜歡喝飲料，把可樂、奶茶當水喝，這個也是非常錯誤的做法，因為會增加痤瘡、蛀牙、肥胖、糖尿病、骨質疏松等多種疾病的風險。

最后，建議吃要"用公筷"！

要知道"口水也是有細菌的"。有專家研究發現，跟用了公筷的比，不用公筷的菜里細菌量可能高出250倍，這是什么概念？也就是說，不用公筷，那咱們可就"有菌同享，有病同得"了。用公筷，"你好，大家好"！

吃飯這件"小"事兒，遠比你想象的更有學問。只有掌握了健康"吃飯"的核心知識，才能不辜負美食，也不欺負腸道。健康過好年，就從好好吃每一頓飯開始！

原文標題：春節如何吃好且健康？這份醫生提醒請你收好

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