中大新聞網廣州3月17日電（通訊員王婷）3月15日上午，我校組織召開了2023年春季學期食堂管理及食品安全工作會議，楊東華副校長、總務部與產業集團有關負責同志，總務部后勤處膳食管理干部、各食堂負責人及食品安全管理員參加會議。會議由總務部后勤處處長晁炎主持，在廣州校區南校園設置主會場，珠海校區和深圳校區有關同志在視頻分會場參加會議。

會議首先組織全體人員參加廣東省教育廳2023年春季學期學校食品安全工作視頻會，認真學習省內部分地市和學校代表的工作經驗交流，深入領會省里圍繞貫徹落實黨的二十大精神所作的校園食品安全工作部署，以及壓實食品安全“兩個責任”、強化食品安全風險排查、落實日常巡查監管、推動膳食健康平衡等各項工作要求。

隨后，產業集團黨委書記楊元紅通報了學校自主經營的各學生食堂經營管理及食品安全工作情況，通過風險嚴控、源頭嚴防、過程嚴管、細節嚴抓、責任嚴問等舉措，要求各食堂不斷強化食品安全主體責任，狠抓食品安全制度落實，營造氛圍激勵提升服務質量，持續做好餐飲保障工作。

楊東華副校長講話

楊東華副校長講話指出，學校第十四次黨代會謀劃部署了今后五年乃至更長一個時期的發展藍圖，進入加快建設中國特色世界一流大學的新階段，要實現高質量內涵式發展，要追求卓越、邁向一流。后勤保障領域同樣面臨高質量內涵式發展的形勢與任務，制度體系要更加優化完善，管理服務機制要更加健全暢通，內部治理要更加協調高效，服務保障支撐能力要顯著增強。楊東華強調，學校第十四次黨代會明確了建設安全健康穩定的校園餐飲保障體系，是實現學校高質量內涵式發展對飲食工作的新要求，接來下要進一步深入思考、系統謀劃、認真落實，要始終把食品安全、飲食健康、保障穩定放在學校食堂管理的核心位置，努力提升師生學習工作生活保障的能力和品質。做好下一階段學校食堂管理及食品安全工作，一要增強責任意識，完善食品安全責任體系；二要增強系統意識，完善食品安全風險防控體系，將“十個嚴格落實”在工作實際中落地落細；三要增強服務意識，統籌食品安全和餐飲質量；四要增強底線意識，落實常態化病毒感染防控責任。

晁炎處長就傳達省和學校食品安全工作會議精神、落實各項工作要求、壓實各級責任等工作進行具體布置，并強調各食堂要根據工作實際落實落細具體舉措，管在日常平常、管在重點難點、管好人、物、環境、流程和隱患整改，確保食品安全工作萬無一失。

文稿終審：總務部 楊東華