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后勤集團食堂管理工作再上新臺階

稿件來源:后勤集團 作者:后勤集團 編輯:蔡珊珊 發布日期:2013-03-20 閱讀量:

為更全面、科學地促進高校食堂發展,廣東省教育廳于2012年9月下旬開展了對全省高校食堂標準化建設的評審及復評工作,經評審驗收,我校后勤集團下屬4家食堂通過“優秀食堂”評審,獲授“優秀食堂”稱號,它們是南校區學一食堂、南校區教工食堂、南校區春暉園食堂、南方學院第三食堂。另外,南方學院第一食堂通過“優秀食堂”復評,東校區第四食堂通過政府衛生部門“A級食堂”復評。我校后勤集團食堂管理工作再上新臺階。

后勤集團一直秉承“質量為本、師生至上”的服務理念,加大對食堂基礎設施改造和建設的力度,近5年來自籌經費1900多萬元用于食堂的裝修改造,使食堂的就餐環境、衛生設施、安全設施、工作條件等有了較大程度的改善。他們通過強化監管、改進流程,不斷規范管理方式;通過開展集中采購、聯合采購、農校對接以及中心倉庫建立等措施,降低原材料采購成本。后勤集團還始終把增強服務意識、改善服務態度、提高服務技能、提升服務效率作為日常工作的重中之重,把“師生滿意度”作為食堂考核的指標之一,確保質量提升落到實處。近年來,他們通過開展各類廚藝比賽活動,提升了服務水平;通過建立健全學習交流、培訓機制,提高了員工素質;通過服務熱線電話、總經理信箱、與學生代表面對面交流以及服務質量問卷調查等渠道,全方位建立起服務質量監督控制體系,加強和改進了服務工作。

目前,后勤集團共有9家食堂通過了廣東省高校標準化食堂“優秀”評審。

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